Tu portal de cocina española

ganador masterchef celebrity

Tras una semana de descanso, la gran final de Masterchef Celebrity ha llegado a TVE. Una última gala trepidante en la que se ha conocido el ganador de la primera temporada del talen culinario para famosos. Cayetana, Miguel Ángel, Loles León y Fernando han sido los cuatro finalistas que han regresado a las cocinas del formato para enfrentarse a las tres pruebas que el jurado tenía preparadas para ellos. El ganador ha sido Miguel Ángel Muñoz.

Coolinari food festival 2016

Con el nombre de Coolinari Food Festival nace un nuevo evento gastronómico que se va a celebrar en el Centro Tarraconense El Seminario de Tarragona el fin de semana del 17 y 18 de diciembre. Coolinari tiene la filosofía Slow Food, y pretende promover los productos agroalimentarios frescos, de proximidad y de calidad. Este festival de la cultura gastronómica es gratuito y habrá actividades para toda la familia.

Cañas Musicales 2016

Una celebración que lleva cogiendo fuerza desde hace unos años son las “Cañas Musicales”, cuyo interés ha ido en aumento de forma exponencial entre no sólo los belmonteños sino también por todos los manchegos y no manchegos, que atraídos por la mezcla musical y gastronómica, tiñe de color y alegría la villa de Belmonte. Las Cañas Musicales son un evento que consiste en recorrer en un órden (preestablecido por las asociaciones que lo organizan), diferentes bares y restaurantes de Belmonte acompañados de charanga musical, degustando una tapa en cada uno de esos establecimientos y votando al final del recorrido cuál ha sido la tapa que más ha gustado. Tal ha sido el éxito en los últimos años y la demanda del mismo, sumado a la cantidad de bares de la población, que este evento se celebra dos veces al año.

Nobook

Apenas lleva un mes abierto y ya es el epicentro foodie del Eixample barcelonés. Estética carcelaria y comida callejera en Nobook, el nuevo proyecto de Iker Erauzkin. No admite reservas.

muERE pepa romans

Muere Pepa Romans, la cocinera que renovó la gastronomía de la Marina.

Mantenía desde el año 2000 la estrella Michelin en su restaurante Casa Pepa de Ondara.

Culinary Interaction

Culinary Interaction reúne por primera vez iniciativas sociales vinculadas a la gastronomía.

Se trata de una plataforma de comunicación creada por Basque Culinary Center con la colaboración de D.O.Ca. Rioja para promover el perfil interdisciplinario de la gastronomía.

Guía Gastronómica 2017

Vuelve la tercera edición de la Guía Gastronómica de Condé Nast Traveler España. Anoche, en un templo de la cultura como es el Teatro Real de Madrid, celebramos el regreso de este billete de ida a la tentación, al descubrimiento y al hedonismo. Nos rendimos ante el buen gusto de nuestros cocineros cicerones en una noche deliciosa.

refranes sobre la gastronomía española

Excepto el que hace como aquel perro del hortelano, que no comía ni dejaba comer y que fue inmortalizado por Lope de Vega; el resto de los mortales nos complacemos en degustar y compartir los alimentos y les concedemos a estos no solo la importancia de la supervivencia física, sino también el valor social de los encuentros que propician. Ahora que se acercan las Navidades la publicidad nos atiborra de estampas familiares en torno a una mesa bien provista: gambones, pavo, turrones y mazapanes, entre copas de cava… aquellos pecados que serán expiados en el gimnasio a partir de Año Nuevo. Por suerte o por desgracia, estas ingestas a menudo indigestas se celebran de mucho en mucho; esto es, de higos a brevas. Sin embargo, he aquí el problema: ¿cuánto tiempo dejar pasar entre los las brevas y los higos?

Nuestros Referentes

Alberto Chicote nació en Madrid el 23 de junio de 1969, en el seno de una familia de clase trabajadora que reside en el barrio de Carabanchel Alto. Además de la gastronomía, es aficionado a deportes como el rugby y el tiro con arco. En su juventud llegó a formar parte de la selección madrileña de rugby, en la que coincidiría con Javier Bardem.

Después de su paso por el restaurante Viridiana, además del Catamarán y Chantarella, David Muñoz trabajó en restaurantes especializados en gastronomía asiática de Londres. Muñoz se instaló en Madrid en el año 2007. En 2010, recibió la primera estrella Michelin. Dos años después, obtuvo la segunda estrella y abrió el local StreetXO, en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de la calle de Serrano, una propuesta más informal que DiverXO.

José Ramón Andrés Puerta, más conocido como José Andrés (Mieres, Asturias, 13 de julio de 1969), es un cocinero español-estadounidense. Desde 2013 tiene también la nacionalidad estadounidense.

su familia se trasladó a Barcelona cuando él tenía cinco años.Con tan solo quince años compaginó los estudios reglados con el aprendizaje en el restaurante El Bulli que ya era dirigido entonces por Ferran Adrià.